1 april 2022 – Eén gezamenlijke oplossing om voedselverspilling te reduceren naar nul. Waarmee we gelijk Sustainable Development Goal 12.3 van de Verenigde Naties halen en een grote positieve impact maken voor een beter klimaat. Dat zou zo mooi zijn. De werkelijkheid is dat er niet één oplossing is, maar wel meerdere oplossingen waarmee we samen het verschil kunnen maken. Alleen als we met de hele keten samenwerken, van boer tot bord, kunnen we het voedselsysteem verbeteren en de klimaatdoelen van 2030 halen. Uit het feit dat je dit artikel leest, blijkt al dat je voedselverspilling ook graag wilt oplossen. Doe je mee? Lees hieronder wat jij kunt doen met jouw bedrijf of bij jou thuis. Vaak maak je met een kleine stap al een verschil.

Een verspillingsvrij voedselsysteem: de oplossingen zijn er

Eén van de duurzame ontwikkelingsdoelen (SDG 12.3) van de VN luidt: 50% minder voedselverspilling vóór 2030. Een derde van al het voedsel wereldwijd wordt nu verspild. Eten dat wordt verbouwd, verwerkt, vervoerd, koud gehouden, warm gemaakt. We gebruiken veel land voor ons eten en stoppen er veel energie in. Des te belangrijker dat zo min mogelijk eten en drinken wordt verspild. Het verminderen hiervan is zelfs een van de meest effectieve oplossingen om de opwarming van de aarde te beperken. Meer cijfers over voedselverspilling en het effect op het klimaat vind je op onze Feiten & Cijfers-pagina. Er is niet 1, maar misschien wel 1001 oplossingen. Iedereen kan iets doen voor een verspillingsvrij voedselsysteem!

Wat kun je thuis doen?

•  Kopen: minder verspillen begint met het goed checken van je voorraad, het maken van een boodschappenlijstje en bewust inkopen. Je bespaart dan niet alleen voedsel, het is ook goed voor je portemonnee.
•  Koken: kook op maat en kook je koelkast leeg met heerlijke gerechten van restjes. Toch teveel gekookt? Deel het met een foodsharing groep of vries het in. 
•  Bewaren: lees meer over het verschil tussen de houdbaarheidsdatums en hoe te handelen bij beide. Zorg voor de ideale indeling van je koelkast. 

In Nederlandse huishoudens wordt brood het meest verspild. Hier vind je tips tegen broodverspilling.

Kijk hier voor een overzicht met nog meer tips om thuis voedselverspilling te verminderen. Inspireer je vrienden, familie, collega’s en andere relaties om ook minder te verspillen. Deel jouw ervaringen op social media met de hashtag #verspillingsvrij.

Wat kun je als ondernemer of organisatie doen?

Ben je ondernemer? Of wil je jouw werkgever en andere collega’s motiveren om duurzamer met voedsel om te gaan? Check deze verspillingsvrije oplossingen:

• Retail-ondernemers vinden hier oplossingen en praktische voorbeelden.
• Horeca-ondernemers vinden hier oplossingen.
• Ondernemers in de levensmiddelenindustrie vinden hier oplossingen en praktische voorbeelden.
• Gemeentes en andere beleidsmakers vinden hier een stappenplan voor een verspillingsvrije gemeente.
• Werk je in het onderwijs en wil je voedselverspilling onder de aandacht brengen? Kijk dan hier.
• Heb je als ondernemer een innovatief idee om voedselverspilling (op grote schaal) aan te pakken en zoek je hiervoor kennis en financiële middelen? Dan kun je een aanvraag indienen voor de voucherregeling van Samen Tegen Voedselverspilling.
• Doe met je bedrijf mee aan de Verspillingsvrije Week, van 12 t/m 18 september.
• Deel je inzet tegen voedselverspilling en het belang hiervan via jullie communicatiekanalen met de hashtag #verspillingsvrij en inspireer klanten, medewerkers en andere stakeholders. 

Voedselverspilling is geen grap

Hoewel de titel van dit artikel ludiek is bedoeld op 1 april, is voedselverspilling geen grap. We hopen dat het belang van een verspilllingsvrij voedselsysteem nu weer top-of-mind is. Dé oplossing tegen voedselverspilling is door samen met de héle keten, van grond tot mond, thuis en in je bedrijf, aan de slag te gaan. Samen Tegen Voedselverspilling zet zich samen met alle aangesloten stakeholders, partners en dragende organisaties in om SDG 12.3 te halen. Hoe ga jij voor verspillingsvrij?

Wil je op de hoogte blijven? Meld je dan aan voor de nieuwsbrief van Samen Tegen Voedselverspilling.