Strategisch plan: de weg naar 2030

Halveren van voedselverliezen en -verspilling blijft de ambitie. Een belangrijke bouwsteen voor een wendbaar, weerbaar en wederkerig voedselsysteem. Om dat te bereiken is het noodzakelijk om de verspillingsvrije beweging versterken, uitbreiden en te versnellen. Hoe, dat staat opgetekend in het ‘Strategisch plan 2026-2030’.

Missie
Voorzitter van het bestuur Gerda Verburg: “Samen maken we Nederland één van de eerste landen ter wereld die voedselverlies en -verspilling in 2030 met 50% weet terug te brengen. Daarmee lopen we voorop bij het realiseren van Sustainable Development Goal 12.3.”

Wendbaar: een voedselsysteem dat snel kan inspelen op veranderende omstandigheden, zoals fluctuaties in grondstoffen, marktontwikkelingen, wet- en regelgeving of klimaatverandering.
Weerbaar: een robuust voedselsysteem dat veerkrachtig en duurzaam is en zichzelf kan herstellen en daarmee continuïteit kan waarborgen.
Wederkerig: een voedselsysteem waarin samenwerking en gedeelde waarde centraal staan. Alle ketenpartners -van producent tot consument- profiteren van efficiënte grondstofbenutting.

Strategische doelen
Ons einddoel is maximaal 1 miljard kilo voedselverspilling in 2030: 50% minder dan in 2018. Dat levert een reductie van uitstoot van broeikasgassen op van ca. 3 Mton ten opzichte van 2018. Om dit te behalen hebben we meer stakeholders en partners in meer samenwerkingsverbanden en uitbreiding van sectormonitoring nodig.

• Ecosysteem & stakeholders: groei met gemiddeld 25 stakeholders per jaar met een gezonde balans tussen verschillende sectoren en schakels in de keten. Daarom hebben we speciale aandacht voor uitbreiding in de levensmiddelenindustrie, foodservice en de primaire sector.

• Coalities: doorgroeien van zes naar tien clusters/coalities. Dit doen we door elk jaar minimaal één nieuwe multi-stakeholdercoalitie te starten rond een systemisch vraagstuk in de voedselketen, samen te werken met partijen die ook interne operationele processen en teamontwikkeling willen verbeteren en jaarlijks minstens één projectvoorstel in te dienen voor het versterken van samenwerking in Europa.

• Partners Verspillingsvrij Campagne: groei van het aantal partners met 10% per jaar. Onze inzet zal zijn op meer zichtbaarheid en bekendheid rond consumentenactiviteiten en het uitbouwen van de Verspillingsvrije Week door in te zetten op verandering in de voedselomgeving en een positieve sociale norm.

• Monitoring: groei van 100 bedrijven in 10 sectoren naar 320 bedrijven in 18 sectoren. door elk jaar nieuwe sectoren toe te voegen, per sector de hoogst haalbare tussentijdse doelen vast te stellen richting 2030 en jaarlijks een update te geven van de stand van zaken in Nederland en per sector.

• Partners internationaal: uitbouwen van het EU-hub netwerk van 5 naar minimaal 15 landenpartners in 2030, met een groei van 2 à 3 partners per jaar. Door samen te werken met onze Europese peers wordt het mogelijk de aanpak van voedselverspilling in hun land te versnellen en samen de EU-doelstellingen te realiseren. We focussen op consumentenactivatie, monitoring en partnerships voor impact. Daarnaast sluiten we actief aan bij wereldwijde netwerken.

Reactie minister LVVN
Op 4 december is het strategisch plan aangeboden aan demissionair minister Wiersma. Zij gaf aan de aanpak van voedselverliezen en -verspilling van groot belang te vinden: “Ik weet hoeveel moeite het kost om ons eten te produceren, dat is te waardevol om te verspillen. In jullie strategisch plan zie ik thema’s staan die allemaal belangrijk zijn voor ons departement.”