Lidl

"Als kostenbewuste zeer efficiënte organisatie houden wij niet van verspilling. Toch wordt er van boer tot bord te veel voedsel verspild. Als supermarkt zien we onze rol om te helpen bij het tegen gaan van voedselverspilling in de keten. Met een vernieuwde landelijke aanpak gaan we voor 1/3e minder verspilling in één jaar tijd. Uiteraard kunnen we dat niet alleen. Samenwerken is nodig in de gehele keten om verspilling echt tegen gaan. Daarom werkt Lidl samen met verschillende partners en zijn we aangesloten bij de stichting Samen tegen verspilling. "

Quirine de Weerd

Manager Corporate Responsibility & Relations Lidl

Maatregelen tegen voedselverspilling

Voedselverspilling tegengaan staat bij Lidl hoog op de agenda. De supermarkt heeft zich dan ook gecommitteerd aan de doelstelling om in 2030 in de gehele keten 50% minder te verspillen. Als discounter wordt er van nature weinig verspild. Binnen de efficiënte bedrijfsvoering wordt vraag en aanbod zo goed mogelijk op elkaar afgestemd. Maatregelen tegen voedselverspilling zijn er dus al enige tijd. In de winkels wordt de 30% kortingssticker gebruikt op producten die nog maar kort houdbaar zijn.

Daarnaast staat Lidl continu met haar groente en fruit leveranciers in contact om bijvoorbeeld te voorkomen dat zij met overproductie of producten met afwijkende maten blijven zitten. Groente en fruit producten die in de winkel toch overblijven en niet meer verkocht kunnen worden gaan al sinds 2013 naar de Voedselbank. Afgelopen twee jaar is ruim 460.000 kilo gedoneerd. Het brood gaat, nadat het niet meer verkocht kan worden, naar producenten van diervoeding.

'Verspil mij niet, ik ben nog goed'

Om voedselverspilling nog verder terug te dringen is Lidl in Nederland een pilot gestart. Onder de noemer: ‘Verspil mij niet, ik ben nog goed’, verkoopt de keten op de laatste dag van houdbaarheid nog kwalitatief goede producten voor slechts 25ct (een kwartje). Verspil mij niet – producten liggen duidelijk herkenbaar in de winkel. Het gaat om: