De Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij (NVB) is een werkgeversorganisatie die de belangen van de middelgrote en grote industriële bakkerij-ondernemingen in Nederland behartigt op het gebied van arbeid/arbeidsomstandigheden, voedsel/voedselveiligheid en proces-/product technische duurzaamheid en duurzame productie.

De NVB vertegenwoordigt de groep van industriële bakkerijbedrijven die in de bedrijfstak over het jaar 2020 een volumeaandeel van 84,3% en een waardeaandeel van 79,1% in de inhome broodmarkt van Nederland (84,5% inhome 15,6% out of home) had. De totale consumentenomzetwaarde van de broodmarkt (inhome en out of home samen) ligt rond de 2,313 miljard euro (2020). Een daling van 1,0% t.o.v. 2019. (bron: Gfk/Foodbase).