VoedselSurplus zet zich in om voedselverspilling te voorkomen door het waardevol te maken voor kwetsbare personen. Dat doen we via sociale horeca bij o.a. buurthuizen, wijkcentra en zorginstellingen, waardoor we ook eenzaamheid en sociale isolatie aanpakken. Zo voorkomen we niet alleen voedselverspilling maar zorgen tegelijkertijd dat een grote groep, veelal kwetsbare mensen toegang krijgen tot goed, gezond voedsel in een gezellige setting.