Eten invriezen heeft veel voordelen. Door slim in te vriezen help je voedselverspilling te voorkomen: winst voor het milieu én voor je portemonnee. De aftrap van de invriesactie van het Voedingscentrum was in het plaatsje Vries. Inwoners kregen de stickers gratis. Het Voedingscentrum heeft ook een actie op social media. Heb je een koele of ijskoude achternaam, zoals De Vries of Koelman, dan krijg je gratis een stickerboekje. Ook koele kikkers ontvangen de stickers gratis. 

Koele stickers

Het voordeel van invriezen is dat houdbaarheid van eten flink wordt verlengd: brood blijft zeker een maand goed. Vries het direct na aankoop in en haal eruit wat je nodig hebt. Groente en fruit blijven wel een jaar goed. Groente invriezen is handig als het te veel is voor één maaltijd. Fruit invriezen is slim als het rijp is en je het niet op krijgt. Ook vlees of vis met beperkte houdbaarheid kun je invriezen. 

Eten in de diepvries hebben is handig. Het komt van pas als je onverwacht thuis eet of weinig tijd hebt om te koken. Je kunt ook een vriezervoorraadje aanleggen door een grotere hoeveelheid te maken. Natuurlijk is het ook belangrijk om je diepvries weer op tijd leeg te eten. Check daarom je voorraad voordat je een boodschappenlijstje maakt en je (week)menu samenstelt. 

Uit onderzoek blijkt dat veel mensen de vriezer al goed benutten. Zo vriest 74% van de ondervraagden brood direct na aankoop in. Ook checkt 64% hun voorraad voor het boodschappen doen. Veel consumenten zijn al goed bezig en willen graag minder voedsel verspillen. Wel geven mensen aan tips te kunnen gebruiken. Vooral rond het bewaren van eten en het opmaken van restjes. 

Om alles uit de vriezer te halen wat erin zit, komt het Voedingscentrum nu met ‘koele stickers’. In het stickerboekje zit een diepvriessticker, koelkaststicker en 8 herbruikbare etiketstickers. De diepvriessticker blijft plakken op de lade van je vriezer. Je ziet zo in één oogopslag hoelang producten goed blijven in de diepvries. Op de etiketstickers kun je de datum van invriezen schrijven. Zo houd je het overzicht en zie je direct wat je nog in de vriezer hebt en wat op moet. “Koel als een koning en vries als een vorst met deze stickers. Zo wordt Nederland steeds meer #verspillingsvrij.”