Exclusief voor bedrijven en ondernemers organiseren Het Sustainable Food Initiative (SFI) en Samen Tegen Voedselverspilling (STV) organiseren, in samenwerking met de Topsector Agri & Food en Food Tech Brainport, het webinar: ‘Voorkomen en verwaarden van neven en/of  (rest)stromen: mogelijkheden en onmogelijkheden”

Programma 

 “Een kijkje in de praktijk” 

• Voorkomen  
  • Houdbaarheidsverlenging; 
  • Betere afstemming vraag en aanbod; 
  • Beschikbaarheid afzetdata in het seizoen. 

• Verwaarden  
  • Grote hoeveelheden; 3 traps-raket (expert tool, pilot, proeffabriek); 
  • Kleinere initiatieven; lokale productie en verkoop, bundeling initiatieven. 

 Conclusies: “Wat is nu al kansrijk en wat niet?”  

“Een kijkje in de kennis pijplijn”

• Voorkomen
  • Roadmap nieuwe producten/processen; total use of raw materials. 

• Verwaarden  
  • Nieuwe valorisatieprojecten: samenwerking verwaarden; 
  • Europese kennis- en valorisatieproject; mobiele verwaardingstechnologie; 
  • Membraantechnologie; toepassingen. 

 Conclusies: “Wat wordt mogelijk kansrijk?”  

“Zelf aan de slag” 

• Testen via proeffabriek, 3 traps-raket; 
• Deelnemen aan projecten; 
• Ondersteuning via samenwerking, netwerken. 
• Financieringsmogelijkheden ter ondersteuning/versnelling 

Over enkele weken ontvangt u de definitieve uitnodiging met daarin het volledige programma en de sprekers. Het is al mogelijk om aan te melden.