Exclusief voor bedrijven en ondernemers organiseren Het Sustainable Food Initiative (SFI) en Samen Tegen Voedselverspilling (STV) organiseren, in samenwerking met de Topsector Agri & Food en Food Tech Brainport, het webinar: ‘Voorkomen en verwaarden van neven en/of (rest)stromen: mogelijkheden en onmogelijkheden”
Programma
“Een kijkje in de praktijk”
- Voorkomen
- Houdbaarheidsverlenging;
- Betere afstemming vraag en aanbod;
- Beschikbaarheid afzetdata in het seizoen.
- Verwaarden
- Grote hoeveelheden; 3 traps-raket (expert tool, pilot, proeffabriek);
- Kleinere initiatieven; lokale productie en verkoop, bundeling initiatieven.
Conclusies: “Wat is nu al kansrijk en wat niet?”
“Een kijkje in de kennis pijplijn”
- Voorkomen
- Roadmap nieuwe producten/processen; total use of raw materials.
- Verwaarden
- Nieuwe valorisatieprojecten: samenwerking verwaarden;
- Europese kennis- en valorisatieproject; mobiele verwaardingstechnologie;
- Membraantechnologie; toepassingen.
Conclusies: “Wat wordt mogelijk kansrijk?”
“Zelf aan de slag”
- Testen via proeffabriek, 3 traps-raket;
- Deelnemen aan projecten;
- Ondersteuning via samenwerking, netwerken.
- Financieringsmogelijkheden ter ondersteuning/versnelling
Over enkele weken ontvangt u de definitieve uitnodiging met daarin het volledige programma en de sprekers. Het is al mogelijk om aan te melden.