2021-09-20
HAS Hogeschool start eerste HBO Challenge Voedselverspilling
HAS Hogeschool startte in samenwerking met Samen Tegen Voedselverspilling en de Rabobank de eerste HBO Challenge Voedselverspilling. Het doel is om zoveel mogelijk studenten en bedrijven in Brabant bewust te maken van hoeveel voedsel we binnen de keten kunnen houden.
Tags
ACTIEPLAN TEGEN VOEDSELVERSPILLING VOOR HAS HOGESCHOOL
Antien Zuidberg, lector Design Methoden in Food, heeft samen met collega’s, studenten en partners voor HAS Hogeschool een actieplan tegen voedselverspilling opgesteld: “Met dit actieplan willen we de voedselverspilling binnen HAS Hogeschool sterk verminderen. Dit doen we in de eerste plaats door gericht te kijken naar hoeveel voedsel er binnen onze organisatie verspild wordt en hier actie op te ondernemen. Daarnaast gaan we binnen ons onderwijs en onderzoek actief met voedselverspilling als thema aan de slag. En natuurlijk draagt ook deze Challenge Voedselverspilling en de bijbehorende award-uitreiking voor het HBO bij.”
MATCHMAKING VAN CHALLENGES EN STUDENTEN
Een belangrijk onderdeel van de eerste Brabantse HBO Challenge Voedselverspilling is matchmaking: vraagstukken van bedrijven en instellingen worden verbonden aan studenten die graag werken aan oplossingen. De afgelopen drie maanden zijn bij 13 bedrijven en instellingen ‘challenges’ opgehaald en gekoppeld aan 32 studenten van 4 hogescholen (HAS Hogeschool, Avans Hogeschool, Fontys Hogescholen en BUAS.) Voorbeelden van de challenges: het stimuleren van voedselzuinigheid bij jongeren (Voedingscentrum), het toepassen van geredde voedingsvezels in food-applicaties (PeelPioneers) en het toepassen van oesterzwamvoetjes die nu niet gebruikt worden (BeefyGreen). Bekijk hier alle challenges.
VOEDSELVERSPILLINGSAWARD
Half maart 2022 reikt Samen Tegen Voedselverspilling een ‘voedselverspillingsaward’ – of eigenlijk een ‘voedselzuinigheidsaward’ – uit aan de groep studenten of student met het meest impactvolle project.
MASTERCLASSES
Ook vinden vijf masterclasses rondom innovatieve en effectieve oplossingen tegen verspilling plaats waar zowel studenten en medewerkers vanuit het HBO, als bedrijven aan kunnen deelnemen. Dit project werd op 14 september samen met 70 deelnemers afgetrapt.
HAS Hogeschool is stakeholder bij Samen Tegen Voedselverspilling. Kijk ook op www.has.nl.