Hoe Combilo haar medewerkers écht betrok

Bij stakeholder en AGF-groothandel Combilo staat het verminderen van voedselverspilling inmiddels stevig op de kaart. Dat is niet vanzelf gegaan: vanaf dag één is er bewust voor gekozen om het thema niet top-down op te leggen, maar samen met de medewerkers te laten groeien. De sleutels tot succes? Geduld, herhaling, een positieve benadering en commitment in alle lagen van de organisatie. 
 
“We hebben vanaf dag één gezorgd dat het thema zou landen bij de medewerkers. Nu, 3,5 jaar later, vinden mensen het leuk. Men denkt hier actief in mee!” Vertelt Rudy Toet, manager Food Solutions bij Combilo.

Herhaling en commitment 

Het bedrijf investeerde continu tijd in het onderwerp en gaf niet op, ook niet als het enthousiasme even afnam. Het zoeken van commitment vanuit verschillende lagen van de organisatie bleek cruciaal: iedereen moet zich erin kunnen herkennen, van productiemedewerker tot kantoorcollega.

Monitoring

Het begon allemaal met het beginnen met meten en monitoren van de processen. Hoeveel wordt er daadwerkelijk verspild? Waar gaat het goed en waar zijn knelpunten? Wat zijn mogelijke oplossingen? Dat is geheel volgens de succesvolle ‘Target - Measure - Act’-methode gegaan waar Samen Tegen Voedselverspilling alle stakeholders bij helpt. 

Omdat er in de gehele voedselketen veel verspilling is, startte Combilo drie jaar geleden een nieuwe dochteronderneming die purees maakt van groentes die overblijven: Combilo Food Solutions. Dankzij Samen Tegen Voedselverspilling is Combilo in contact gekomen met Zwanenberg Food Group. Combilo levert nu paprika puree aan Zwanenberg, die dit vervolgens verwerkt in hun producten. Dit was niet mogelijk geweest als personeel niet goed was meegenomen in het traject.

Positieve benadering 

In plaats van te wijzen op ‘verspilling’ of ‘fouten’, koos Combilo voor een constructieve en waarderende aanpak. Niet: “Je verspilt grondstoffen”, maar:  “Waar kunnen we samen nog slimmer met onze grondstoffen omgaan?”

Die positieve toon bleek essentieel. Wanneer collega’s het gevoel kregen dat ze iets fout deden, leidde dat snel tot weerstand of onverschilligheid. Maar door te benadrukken dat het om trots, efficiëntie en respect voor het product gaat, ontstond betrokkenheid en motivatie. Wat goed werkte, was het thema persoonlijk en praktisch maken: niemand vindt het prettig om voedsel weg te gooien dat met zoveel moeite is geproduceerd.

Handige tools voor de collega’s 

Tijdens de Verspillingsvrije Week bracht Combilo dat op een leuke manier onder de aandacht. Elke medewerker kreeg een boodschappentas gevuld met tools van het Voedingscentrum om thuis minder te verspillen en een flyer met tips over het omgaan met reststromen. Het idee: het probleem verpakken in iets positiefs en tastbaars. De actie leverde veel enthousiaste reacties op en versterkte het gevoel dat iedereen bijdraagt aan een gezamenlijke missie.

“Voeding weggooien is zonde. Iedereen werkt er hard voor. Als we samen efficiënter werken en grondstoffen behouden, kunnen we daar trots op zijn.” Aldus Rudy.

Na 3,5 jaar is voedselverspilling verminderen bij Combilo geen project meer, maar onderdeel van de cultuur. Een mooi voorbeeld van hoe positieve framing, geduld en echte betrokkenheid leiden tot blijvende verandering.

Ga ook aan de slag met jouw collega's 

Ben je geïnspireerd door dit verhaal en wil je ook aan de slag met de ‘Target - Measure - Act’-methode? Of wil je graag hulp bij de aanpak van het betrekken van jouw collega’s? Word dan stakeholder bij Samen Tegen Voedselverspilling. We helpen je graag met tools, projecten en andere ondersteuning speciaal voor stakeholders! Neem daarvoor contact met ons op via office@samentegenvoedselverspilling.nl.

Kijk hier voor algemene tips over het betrekken van collega's: