Voortgezet onderwijs
School is dé plek om kinderen bewust te maken van gezond en duurzaam voedsel. Veel scholen willen ook aandacht besteden aan het voorkomen van voedselverspilling. Gelukkig, want jong geleerd is oud gedaan. Hieronder is een overzicht weergegeven van al het beschikbare en ontwikkelde lesmateriaal en informatie over voedselverspilling voor leerlingen van het voortgezet onderwijs.
Lesmateriaal
Weet Wat Je Eet
Weet Wat Je Eet (WWJE) is een gratis online lespakket dat is ontwikkeld door het Voedingscentrum. Leren over voeding is, zeker in de puberteit, van groot belang omdat hier de basis wordt gelegd voor het volwassen leven. In het lespakket leren leerlingen zelfstandig over gezond, veilig en duurzaam eten. Het kan worden besteld voor de onderbouw van vmbo, havo en vwo en is ook geschikt voor het mbo. WWJE is inzetbaar bij bijvoorbeeld de vakken biologie, verzorging en zorg en welzijn of bij de uitvoering van de Gezonde schoolkantine.
Rol van verspilling: WWJE bestaat uit 6 online lessen en een praktijkles. In les 3 en 5 komt voedselverspilling aan de orde.
Duur: 6 online lessen en een praktijkles, maximaal 1 uur per les.
Doelgroep: onderbouw van vmbo, havo en vwo, tevens geschikt voor het mbo
Technasium
Voor Technasium-scholen in Midden-Nederland wordt al een aantal jaar de O&O-opdracht ‘Stop Voedselverspilling’ uitgevoerd. Verschillende opdrachtgevers dagen de leerlingen uit om het probleem van voedselverspilling vanuit verschillende invalshoeken te onderzoeken en oplossingen te ontwerpen om het tegen te gaan.
Ben jij docent op een Technasium school? En wil je meedoen aan de Technasium challenge? Lees alles over hoe je meedoet.
The Waste to Success
Ga met ons de strijd aan tegen voedselverspilling! Wij geven gezonde en duurzame kookworkshops, waarbij we lekkere gerechten gaan maken met geredde groenten en fruit bij jou op school.
Samen met de leerlingen maken we makkelijke, gezonde en vegetarische maaltijden. Wat we gaan maken is altijd een verrassing, omdat we niet van tevoren weten welke ingrediënten we gaan redden. Dit maakt de workshop een creatief proces met de leerlingen. Omdat het opeten van de zelfgemaakte creaties minimaal net zo belangrijk is als bereiden ervan, is dit ook onderdeel van de workshop. Wij regelen alles, van ingrediënten tot kookplaten, van pannen tot snijmessen.
Duur: ongeveer 2 uur per workshop (workshopreeks is ook mogelijk)
Doelgroep: geschikt voor alle jaarlagen vmbo, havo en vwo.
Meer informatie en contact opnemen via: Home - The Waste to Success
Werkstuk of spreekbeurt
Informatiedocument over voedselverspilling
Maak jij een werkstuk of heb jij een ander schoolproject over voedselverspilling? Gebruik het informatiedocument voor tips en informatie om hier mee aan de slag te gaan.
Junior consultancy training
Gemotiveerde HAVO en VWO leerlingen die meer uitdaging willen gaan in een multidisciplinair team aan de slag met een opdracht geformuleerd door een expert van Wageningen University & research. Hierbinnen is een nieuwe casus ontwikkeld over voedselverspilling. De opdracht is het bedenken, onderzoek doen naar en uitwerken van oplossingen voor voedselverspilling, gefocust op houdbaarheidsdata en consumentengedrag.
Wageningen Youth Institute
Het Wageningen Youth Institute is onderdeel van Wageningen University & Research en de World Food Prize Foundation in de Verenigde Staten en daagt leerlingen uit op zoek te gaan naar een oplossing voor een van de grootste uitdagingen waar we in de wereld voor staan: “Hoe voeden we de wereld in 2050 op een eerlijke, duurzame en gezonde manier wanneer de wereldbevolking stijgt naar 10 miljard?”. Je kunt meedoen aan de Global Challenge, de profielwerkstukwedstrijd of de Junior Consultancy Training.
Doelgroep: havo en vwo onder- en bovenbouw
Extra
Op school
Op school is het ook belangrijk dat er minder voedsel wordt verspild. Gebruik hiervoor de handige Kantine Checklist en Automaten Checklist van het Voedingscentrum.
Excursie
THREE-SIXTY, hét centrum tegen voedselverspilling in Veghel, organiseert rondleidingen voor scholen met een kijkje bij de Verspillingsfabriek.
Documentaire
Just eat it
Een Amerikaanse documentaire over voedselverspilling met een nadruk op dumpster diving; weggegooid voedsel van supermarkten opduikelen om te eten. De documentaire kan via de website besteld worden met de optie om er een Engelstalige curriculum guide bij te bestellen.
Taste the waste
Apps
In de bewaarwijzer van het Voedingscentrum staat het bewaaradvies van een groot aantal producten. Je kan zien hoelang je een geopend product nog kan bewaren en bijvoorbeeld hoe je het product het beste bewaard.