Voordelen en uitdagingen van de circulaire dierlijke eiwitketen
Het circulair verwerken van reststromen uit de voedselketen tot diervoer heeft veel voordelen. Maar om dit te realiseren en de kringloop te sluiten, liggen er ook uitdagingen.
Voordelen:
Waardevolle grondstoffen met voedingswaarde blijven circulair in de voedselketen.
De CO2 footprint van het diervoer wordt verlaagd en daarmee de CO2 footprint van vlees, melk en eieren.
Minder druk op natuurlijke hulpbronnen, water, land en energie.
Minder afhankelijkheid van de wereldwijde grondstoffenmarkt.
De reststromen vervangen ingrediënten in het diervoer (zoals graan en maïs), waardoor die ingrediënten naar menselijke consumptie kunnen gaan.
Uitdagingen:
Strenge wet- en regelgeving m.b.t. voedselveiligheid in Nederland en de EU.
Ontwikkeling van innovatieve nieuwe technieken zijn nodig voor een goede verwerking van de reststromen. Het testen hiervan kost tijd en financiële investering.
Ontwikkeling van nieuwe circulaire business modellen vraagt om samenwerking in de keten.
Hoge EU doelstellingen op biomethaan zorgen voor competitie op reststromen.
Ontwikkelen van begrip dat het circulair inzetten van reststromen beter is dan het omzetten naar biogas.