Praktische tools voor verspillingsvrije gemeenten

Samen Tegen Voedselverspilling ontwikkelt praktische tools om gemeenten te helpen de voedselverspilling in hun stad of gemeente te reduceren. Dit doet de stichting in opdracht van Provincie Gelderland. De tools bestaan uit een inleidende infographic en een bouwstenenplan vol praktische handvatten, handelingsperspectief en succesvolle voorbeelden. Bij de ontwikkeling van deze documenten zijn de Gelderse gemeenten actief betrokken, zodat de tools zo goed mogelijk aansluiten op de behoeften van de gemeenten. Op 28 november vond in Arnhem een bijeenkomst plaats waar de gemeenten hun vragen konden stellen en feedback, behoeften en tips konden delen. Op basis daarvan legt Samen Tegen Voedselverspilling nu de laatste hand aan de documenten, zodat alle gemeenten in Gelderland, maar ook in heel Nederland, er actief mee aan de slag kunnen.

Gemeenten kunnen een grote impact maken
Gemeenten hebben directe invloed op het dagelijks leven van hun inwoners en de lokale economie en spelen daardoor een belangrijke rol bij het aanpakken van voedselverspilling. Door hun grote lokale en regionale bereik kunnen gemeenten dus een grote impact maken om Nederland te helpen de (klimaat)doelstellingen te halen. Waaronder Sustainable Development Goal 12.3: voedselverspilling halveren in 2030 ten opzichte van 2015. Als elke gemeente in Nederland dit doel nastreeft, kunnen we gezamenlijk een grote impact maken. Doet jouw gemeente ook mee?

Leerzame take-aways en tips van de bijeenkomst

• Voedselverspilling aanpakken helpt om de doelen van verschillende beleidsterreinen te behalen. Een win-win! Denk hierbij aan duurzaamheid, klimaat, circulaire economie, voedsel(zekerheid) en afvalreductie.

• Er valt veel te leren van de goede voorbeelden van gemeenten die al stappen hebben gezet op dit gebied. De documenten staan er vol mee!

• In strategisch beleid kan voedselverspilling tegengaan worden opgenomen in de omgevingsvisie, het omgevingsprogramma, het omgevingsplan en de omgevingsvergunning. Dit zijn belangrijke kaderscheppende instrumenten, die de deur openzetten voor vooruitgang.

• Er is geen one size fits all. De prioriteiten, budgetten, energie en kansen zijn in iedere gemeente anders. Iedere gemeente dient deze inventarisatie zelf te doen om op basis daarvan de beste aanpak te kiezen. Hier helpt het bouwstenen-document bij.

• In de strijd tegen voedselverspilling maak je het meeste verschil door te focussen op het voorkomen van voedselverspilling. Echter kan er niet altijd worden voorkomen dat er op sommige momenten toch een overschot aan voedsel ontstaat of reststromen ontstaan. In dat geval kan je ook inzetten op het verminderen en verwaarden van voedselverspilling. Doe dit volgens de Ladder van Moerman.

De tools
Naar verwachting worden de definitieve documenten in het voorjaar van 2025 gepubliceerd. Wil je hiervan op de hoogte blijven? Schrijf je dan in voor de nieuwsbrief van Samen Tegen Voedselverspilling.