Grassa en Vitalvé presenteren circulaire veevoerconcepten

Leden van het cluster Circulaire Dierlijke Eiwitketen wisselden recent weer kennis en ervaringen uit tijdens de clusterbijeenkomst. Grassa en Vitalvé presenteerden hun oplossingen waarmee ze stikstof- en CO₂-uitstoot in de melkveesector omlaag brengen. Grassa doet dit door gras te persen. Het grassap hoog in eiwit kan worden ingezet als soja vervanger. Daarnaast verlaagd het geperste gras de stikstofuitstoot bij melkvee. Vitalvé doet dit door het optimaliseren van voerrantsoenen en daarin reststromen en bijproducten te verwerken.

Dit zijn slechts twee van de vele oplossingen waar het cluster Circulaire Dierlijke Eiwitketen aan werkt. De clusterleden komen meerdere keren per jaar bijeen om updates over hun lopende innovatieve projecten te delen en kennis uit te wisselen. Ze krijgen zo de kans om openlijk ervaringen te delen en elkaar kritische vragen te stellen, om zo gezamenlijk de keten te verbeteren. Ditmaal waren de clusterleden te gast bij veevoerspecialist Vitalvé en kregen ze een rondleiding bij praktijkinnovatiebedrijf Vecunda.

Grassa – voedingsstoffen uit gras

Grassa perst gras om grassap te winnen, dat vervolgens wordt gefilterd. Dit sap levert producten op zoals prebiotische suikers, kalium en eiwitten met een hoog gehalte aan essentiële aminozuren. Het eiwit uit grassap is een goede vervanger voor soja-eiwit, met een lagere LCA-score (25% van soja). Door deze vervangende grondstoffen in te zetten als veevoer kan de CO₂-uitstoot worden verlaagd. Daarnaast bevat het geperste gras dat overblijft na het persen 25% minder eiwit. Bij gebruik hiervan in melkveevoer, stoten de dieren minder stikstof uit. Aangezien de overgebleven eiwitten beter zijn ontsloten, heeft het geen negatief effect op de melkproductie. Met deze oplossing kan dus winst worden geboekt bij het verminderen van CO₂- en stikstofuitstoot.

De voedingsstoffen uit het grassap mogen momenteel alleen gebruikt worden in voer voor kippen en varkens. Grassa is bezig om dit ook goedgekeurd te krijgen voor humane voeding bij de Europese Autoriteit voor Voedselveiligheid (EFSA). Daarmee kan dan ook de CO₂-uitstoot in de voedselproductie worden verlaagd.

Vitalvé – voerrantsoenen met reststromen

Stakeholder Vitalvé zet in op het verlagen van de uitstoot van melkvee door het voerrantsoen te optimaliseren. Door reststromen en bijproducten uit de voedingsmiddelenindustrie te gebruiken, zoals bierbostel en bietenpulp, verlagen ze de footprint van het voer. Nard van den Berg, mede-oprichter van Vitalvé, vertelt daar meer over in een recent interview met ons.

De clusterleden kregen een rondleiding bij Vecunda in Oploo. Dit is een praktijkinnovatiebedrijf voor Vitalvé dat nieuwe voerconcepten test om gezonde dieren en maximale voerwinst te realiseren. De moderne stal is uitgerust met geavanceerde sensoren voor real-time monitoring van gezondheid en gedrag. Vecunda werkt met een unieke voerkeuken om krachtvoer op maat te maken, waardoor efficiënt kan worden gestuurd op voerkosten en diergezondheid.

Sluit je aan bij het cluster

Ben je werkzaam in de keten en wil je je uitstoot van dierlijke producten verlagen? Of ben jij een andere schakel in de dierlijke keten die de klimaat impact kan of wilt reduceren? Sluit je dan ook aan bij het cluster! Neem hiervoor contact op via office@samentegenvoedselverspilling.nl.