Instock lanceert de reststroom calculator

De Reststroom Calculator is een nieuwe tool om reststromen in heel Nederland een betere bestemming te geven. Boeren en telers blijven soms met hun producten zitten vanwege te strenge kwaliteitseisen of tegenvallende verkopen. Ook producenten ervaren dat producten te lang in het magazijn blijven staan, zij ruimte vrij moeten maken waardoor een reststroom ontstaat. De Reststroom Calculator biedt de oplossing voor deze voedselstromen en helpt boeren en producenten snel en efficiënt. Het werkt eenvoudig; je vult de gegevens van het product in op www.reststroomcalculator.nl en ontvangt binnen een uur een aanbod. De producten worden binnen 24 uur opgehaald en zodra het product is verkocht, ontvangt de boer of producent het bedrag op zijn rekening. Voor de emballage, administratie en facturatie wordt gezorgd. Daarnaast wordt de klimaatimpact bijgehouden, uitgedrukt in een besparing van water, land en CO₂ uitstoot.  

Deze reststromen worden aangeboden aan de horeca via InstockMarket.nl. Op deze manier krijgen de producten een mooie bestemming. Mochten de aangeboden producten daar niet passen, dan probeert Instock een oplossing te vinden met één van haar partners. Ongeveer 20% van de producten wordt gedoneerd aan sociale initiatieven zoals Voedselbanken.