Lidl zet grote stap in circulair veevoer

Lidl start vandaag als eerste supermarkt in Europa met een pilot om gemengde reststromen uit de supermarkten om te zetten in hoogwaardig circulair veevoer. Met dit initiatief zet de supermarktketen een systeemverandering in de keten in gang: reststromen worden niet langer gezien als afval, maar als waardevolle grondstof. Jaarlijks verwacht Lidl Nederland hiermee maar liefst 10 miljoen kilo aan voedselverspilling te voorkomen, een besparing die gelijkstaat aan ruim 330 volgeladen vrachtwagens. Dit doen ze in samenwerking met FeedValid en met Samen Tegen Voedselverspilling vanuit het samenwerkingscluster Circulaire Dierlijke Eiwitketen.

De pilot: van supermarkt naar boerderij

Gedurende vier weken zamelen tien Lidl-supermarkten hun onverkochte voedselproducten apart in. Het gaat om producten die niet meer verkocht kunnen worden en ook niet geschikt zijn voor de Voedselbank, zoals groente en fruit, maaltijdsalades en graanproducten. Waar deze stromen normaal gesproken worden vergist voor de productie van biogas, worden ze nu verwerkt door samenwerkingspartner FeedValid tot circulair veevoer. Lidl en FeedValid waarborgen samen de kwaliteit van het circulaire veevoer en toetsen het proces aan de voedselveiligheidseisen.

Deze systeemverandering vindt plaats in nauwe afstemming met de NVWA en het ministerie van Landbouw, Visserij, Voedselzekerheid en Natuur. Daarnaast zet PreZero, zusterbedrijf van Lidl, haar expertise in door mee te kijken en te adviseren over de mogelijkheden om deze innovatie verder richting te geven, zoals een goede bron- en nascheiding van het overgebleven voedsel bestemd voor veevoer.

10 miljoen kilo minder voedselverspilling per jaar

Het tegengaan van voedselverspilling begint bij het optimaal benutten van reststromen. Lidl zet voedsel dat niet langer geschikt is voor menselijke consumptie daarom niet laagwaardig in, maar verwerkt het tot een toekomstgerichte voedselbron voor de veehouderij. Door deze reststromen hoogwaardig te hergebruiken als diervoeding wordt de afhankelijkheid van traditioneel veevoer zoals soja of maïs verminderd. Dit verlaagt de druk op schaarse landbouwgrond en vermindert voedselverspilling.

Van reststroom naar grondstof

In de levensmiddelenindustrie is het verwerken van mono-reststromen (zoals bakkerijproducten) tot veevoer al langer gebruikelijk. Ook zamelt Lidl al jaren overgebleven broodproducten apart in om in te zetten als veevoer. Nu is Lidl de eerste supermarkt die ook gemengde stromen zoals maaltijdsalades, fruit en graanproducten apart inzamelt om te verwerken tot veevoer.

Het cluster Circulaire Dierlijke Eiwitketens

Lidl en FeedValid zijn beiden stakeholder van Samen Tegen Voedselverspilling en werken samen in het cluster Circulaire Dierlijke Eiwitketen. In dit cluster werken ketenpartners aan het meer circulair maken van de keten door oplossingen te vinden om meer waardevolle reststromen in de keten te houden als veevoer. In het cluster wisselen de clusterleden kennis uit, vinden ze samenwerkingen en werken ze aan innovatieve cases en pilots.