Samen Tegen Voedselverspilling tijdens de Dutch Design Week 2024

Samen Tegen Voedselverspilling is dit jaar partner geworden van de Embassy of Food op de Dutch Design Week. Daarin gebruikten designers ontwerpkracht om de bezoekers na te laten denken over een toekomstig voedselsysteem. Verspillingsvrij uiteraard en dat was voor de designers ook een no-brainer.

Het onderwerp ‘verspillingsvrij’ kwam in de tentoongestelde ontwerpen in verschillende gedaantes:

• Geen overbodig landgebruik door niet overvloedig, maar juist voldoende, te produceren voor je bewoners (Nieuwe Vroenten).

• Hoe verhoudt voedselverspilling zich tot het feit dat 1 op de 7 mensen in Nederland geen voedselzekerheid kent (Public Food).

• Maar ook uit onverwachte hoek: waarom verspillen we ons eigen verteerde voedsel, poep (Feel Gut)?

De Embassy of Food was vrij te bezoeken op het Ketelhuisplein. Als partner konden we enkele verspillingsvrije koplopers trakteren op een persoonlijke toelichting van artistiek leider Barbara Vos en ontwerpers Fides Lapidaire en Peter Veenstra. En alsof dat nog niet genoeg gespreksstof opleverde, wist Hannah Goss (TU Delft) de groep tot een uitgebreide discussie te inspireren met de nieuwste inzichten uit haar PhD onderzoek ‘From Excess to Enough’.

In een toekomstbestendig voedselsysteem hebben we voldoende, maar is geen sprake van onnodige voedselverspilling. En dat kan, zoveel is duidelijk.

Hier vind je meer informatie over de Dutch Design Week en de Embassy of Food.