Winnaars HAS FoodManShip Awards 2026 bekend

De winnaars van de FoodmanShip Awards 2026 van HAS green academy zijn bekend. In de categorie ‘Sustainablity’ won Luka van Lierop met haar project ‘VinaVita’. Ze onderzocht hoe grote hoeveelheden druivenreststromen uit de wijnindustrie beter benut kunnen worden. Deze reststroom is rijk aan waardevolle voedingsstoffen die gezond en bruikbaar zijn voor food en beauty toepassingen.

Onze collega Saskia van der Laan vormde samen met andere experts uit het werkveld de jury. De studenten werden bekroond voor hun uitzonderlijke bijdragen aan de voedselsystemen en voeding van de toekomst. Allemaal binnen het thema: 'The Circle of Food'.

Met ‘The Circle of Food’ laat de nieuwe generatie professionals zien hoe toekomstgericht denken en doen hand in hand gaan. Samen bouwen zij aan een gezonde, inclusieve en veerkrachtige voedselwereld.