Duurzaam en verspillingsvrij alternatief voor palmolie in ontwikkeling

NOPALM INGREDIENTS KRIJGT VOUCHER TEGEN VOEDSELVERSPILLING

De productie van plantaardige olie voor voeding en cosmetica, waaronder palm- en sojaolie, legt een zware druk op ecosystemen. Als duurzaam alternatief ontwikkelt NoPalm Ingredients een eetbare microbiële olie uit zijstromen uit de voedselketen, zoals suikerbietloof, afgekeurde groente en bierborstel, door middel van een fermentatieproces. Hierdoor helpt het bedrijf de CO₂-uitstoot van de voedselketen te verlagen, kostbare natuur te behouden en verspilling van waardevolle grondstoffen tegen te gaan. Voor deze innovatie ontvangt het bedrijf uit Ede een voucher van de stichting Samen Tegen Voedselverspilling in samenwerking met Rabobank, het Ministerie van LNV en de Regionale Ontwikkelingsmaatschappijen.

HOOGWAARDIG ALTERNATIEF VOOR PALMOLIE

Lars Langhout, medeoprichter van NoPalm Ingredients: “Op korte termijn willen we laten zien dat we van deze zijstromen een hoogwaardig alternatief voor palmolie kunnen maken, op lab- en industrieel niveau. Op langere termijn willen we deze grondstoffen ook op grote schaal omzetten in microbiële olie en deze verkopen aan partijen die nu palmolie gebruiken als ingrediënt in voeding of cosmetica. Hiermee laten we zien dat een verscheidenheid aan zij- en reststromen gebruikt kan worden voor de vervaardiging van een hoogwaardig ingrediënt in de voedingsmiddelenindustrie, waarmee palmolie vervangen kan worden.”

ONDERZOEK NIEUWE ZIJSTROOM: SUIKERWATER

Met de voucher kan het bedrijf onderzoek uitvoeren rondom een nieuwe zijstroom: suikerwater. Dit is een bijproduct uit de voedingsmiddelenindustrie dat rijk is aan koolhydraten en organische zuren. Bij elke nieuwe zijstroom is opnieuw onderzoek nodig en moet het fermentatieproces worden aangepast. Suikerwater heeft een hoger suikergehalte dan bijvoorbeeld aardappelstoomschillen en dat vereist weer een andere afstelling van het proces.

VOUCHERS TEGEN VOEDSELVERSPILLING

Samen Tegen Voedselverspilling riep samen met het Ministerie van LNV, Rabobank en de Regionale Ontwikkelingsmaatschappijen de voucherregeling in het leven om innovaties tegen voedselverspilling te stimuleren. Bedrijven kunnen met een voucher bijvoorbeeld experts inschakelen, een business case ontwikkelen of een innovatie opschalen naar productieniveau. De voucher vergoedt de helft van de kosten van het project, de andere helft draagt het bedrijf zelf bij. De voucherregeling van 2022 staat nog open en geïnteresseerden kunnen nog een aanvraag indienen. Daarnaast kunnen ook aanvragen voor een kennisvoucher van Wageningen University & Research worden ingediend.