Schaalbare upcycling van biergraan dichterbij dankzij voucher

Duurzame food start-up MaGie Creations werkt aan schaalbare upcycling van biergraan. Zodat het graan dat geproduceerd wordt voor het brouwen van bier niet meer gedeeltelijk aan melkvee gevoerd wordt, maar volledig in voeding verwerkt wordt. Hiervoor reikte de stichting Samen Tegen Voedselverspilling, in samenwerking met Rabobank, het Ministerie van LNV en de Regionale Ontwikkelingsmaatschappijen, vorig jaar een voucher uit. Dankzij de voucher heeft het bedrijf in korte tijd flinke stappen kunnen zetten, vooral op technologisch vlak. De voucherregeling 2022 staat nog open voor nieuwe aanmeldingen. Ben jij ondernemer, heb je ook een innovatief idee om voedselverspilling tegen te gaan en heb je interesse in de aanvraag van een voucher? Neem voor meer info contact op met Saskia van der Laan via saskia@samentegenvoedselverspilling.nl. 

De verkregen ondersteuning faciliteerde diepgaander onderzoek naar biergraan en de effecten van verschillende verwerkingsmethoden op de kwaliteit van de ingrediënten die MaGie Creations produceert. Daarnaast kreeg het bedrijf meer inzicht in waardevolle toepassingen van ingrediënten op basis van biergraan.

PROEFFABRIEK

Het team van MaGie Creations bereidt momenteel de realisatie van een eigen proeffabriek voor, waarmee het bedrijf jaarlijks 11 kiloton biergraan wil upcyclen. Volgens planning start de bouw eind 2022, waarna de proeffabriek in Q4 2023 in gebruik wordt genomen. Het werk van MaGie Creations blijft niet onopgemerkt. Zo stond het bedrijf onlangs in de finale van de Rabo Duurzame Innovatie Prijs 2022.

BREWLICIOUS BARS

Nieuwsgierig geworden naar de smaak van biergraan? Vanaf week 26 worden MaGie Creations’ Brewlicious Bars verkocht, en kan iedereen proeven hoe geupcycled biergraan smaakt.

MaGie Creations is stakeholder van Samen Tegen Voedselverspilling.